Kelanja
20 minutes
4
Facile
Ingrédients
- 1 flacon de sauce Kelanja Cuisin’Émoi
- 200 g de crevettes cuites, décortiquées
- 1 pomme Granny Smith
- Jus de citron
- Poivre du moulin (facultatif)
Préparation
- Commencez par découper les crevettes en petits morceaux réguliers afin d’obtenir une texture agréable en bouche. Réservez-les au frais.
- Épluchez la pomme Granny Smith, retirez le cœur puis taillez-la en brunoise très fine. Arrosez-la immédiatement d’un filet de jus de citron pour éviter l’oxydation et conserver toute sa fraîcheur.
- Dans un saladier, mélangez délicatement les dés de pomme avec les morceaux de crevettes. Poivrez légèrement si besoin. Veillez à ne pas trop mélanger afin de préserver le croquant de la pomme.
- Réchauffez très légèrement la sauce Kelanja Cuisin’Émoi ou utilisez-la à température ambiante selon l’intensité aromatique souhaitée.
- Répartissez le mélange crevettes-pomme dans les cuillères apéritives. Ajoutez ensuite une petite pointe de sauce Kelanja sur le dessus, juste avant de servir, pour apporter une touche colorée et parfumée.
Réveillez les papilles !
Astuces de chefs
Entrez dans la cuisine de notre chef Sébastien Varlet et découvrez tous ces conseils culinaires. Des vidéos d’application des sauces aux “tips” de cuisiniers, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire la différence dans vos assiettes !
Découvrez aussi
Kelanja
Kelanja