Brava
20 minutes
4
Facile
Ingrédients
- 8 pains mini burgers
- 8 steaks hachés de bœuf ou alternatives végétales
- 1 flacon de sauce Brava Cuisin’Émoi
- 8 tranches de fromage au choix (cheddar, emmental, comté…)
- Quelques feuilles de salade (roquette ou batavia)
Préparation
- Commencez par faire chauffer une poêle ou une plancha. Faites cuire les steaks hachés à feu moyen selon la cuisson souhaitée. En fin de cuisson, déposez une tranche de fromage sur chaque steak et laissez fondre doucement.
- Pendant ce temps, coupez les pains mini burgers en deux et faites-les légèrement toaster, côté mie, afin qu’ils restent moelleux tout en apportant un léger croustillant.
- Dans une petite casserole, réchauffez la sauce Brava Cuisin’Émoi à feu doux, sans la faire bouillir, pour préserver toute sa richesse aromatique.
- Pour le montage : Sur la base du pain, déposez quelques feuilles de salade. Ajoutez le steak chaud et le fromage fondu, puis nappez généreusement de sauce Brava. Refermez avec le chapeau du pain et pressez légèrement.
- Servez immédiatement ou maintenez au chaud pour un buffet.
- L’astuce du chef : Pour une touche encore plus festive, ajoutez une cuillère de confit d’oignons ou de chutney de figues avant la sauce Brava. Vous pouvez également parsemer de quelques graines de sésame ou de noisettes concassées pour plus de texture.
Réveillez les papilles !
Astuces de chefs
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