Choron
20 minutes
4
Facile
Ingrédients
- 1 flacon de sauce Choron Cuisin’Émoi
- 4 œufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 20 cl de crème liquide
- Beurre
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et préparez un bain-marie en remplissant un plat d’eau chaude.
- Beurrez généreusement 4 ramequins.
- Coupez le saumon fumé en lanières et répartissez-le dans les ramequins.
- Versez une cuillère de crème, puis cassez délicatement un œuf par-dessus.
- Poivrez légèrement.
- Disposez les ramequins dans votre bain-marie et enfournez pour 10 à 12 minutes : le blanc doit être pris, le jaune encore coulant.
- Pendant ce temps, réchauffez doucement la sauce Choron à feu doux.
- Une fois les œufs cuits, sortez-les du four et ajoutez une cuillère de sauce Choron sur chaque œuf cocotte juste avant de servir.
L’astuce du chef : préparez des mouillettes de pain grillé et beurré ou de brioche légèrement toastée pour accompagner votre œuf cocotte.
Réveillez les papilles !
Astuces de chefs
Entrez dans la cuisine de notre chef Sébastien Varlet et découvrez tous ces conseils culinaires. Des vidéos d’application des sauces aux “tips” de cuisiniers, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire la différence dans vos assiettes !
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