Redécouvrez l’originalité avec la sauce Kelanja: la touche fusion qui modernise vos cartes
La créativité s’invite dans vos assiettes ! Avec la sauce Kelanja Cuisin’Émoi, l’envie de surprendre et d’apporter une note asiatique à la cuisine française s’impose naturellement. Imaginée par le chef Sébastien Varlet, la sauce Kelanja est le fruit d’une véritable création culinaire alliant goût, innovation et saveur. Cette sauce singulière, mélange de ketchup, de langoustine et de sauce soja, est l’alliée idéale pour sublimer poissons, crustacés, viandes blanches ou même burgers gourmets, sans complexité. Cette sauce séduit aussi bien les passionnés de cuisine traditionnelle que les gastronomes en quête de nouvelles expériences gustatives.
Une base fusion, prête à l’emploi
Composée d’ingrédients soigneusement sélectionnés – ketchup, langoustine, sauce soja et épices –, la sauce Kelanja séduit par sa texture onctueuse, sa couleur lumineuse et sa capacité à relever tous types de plats. Chaque repas devient une expérience gustative unique grâce à l’application de cette sauce innovante, facile à intégrer au quotidien. Elle est parfaite pour apporter profondeur, umami et gourmandise à vos recettes de la mer ou de la terre, ou même aux plats végétariens audacieux. Découvrez en vidéo comment cette sauce peut-être intégrée dans votre carte grâce au conseils du chef Sébastien Varlet.
Inspirations fusion : des idées pour vos cartes
Osez le mélange des saveurs et laissez-vous transporter vers un voyage culinaire avec nos idées de recettes originales pour ajouter une touche unique et iodée à chacune de vos préparations:
Poissons & crustacés
- Saumon grillé, sauce Kelanja et poêlée de légumes d’hiver.
Filet de saumon doré à la poêle, accompagné de butternut, châtaignes, épinards poêlés et nappé de sauce Kelanja réchauffée. -L’association des notes sucrées et iodées crée une assiette raffinée, facile à dresser pour une carte saisonnière. La saveur unique de la sauce Kelanja sublime chaque bouchée de votre saumon et apporte une signature culinaire innovante à votre assiette. - Croissants feuilletés de langoustine, sauce Kelanja.
Petits croissants garnis de chair de langoustine et d’épinards, servis chauds avec une sauce Kelanja en dip.
Un format apéritif chic ou une entrée originale, à proposer sur plateau ou en buffet.
Viandes blanches & burgers
- Burger fusion terre-mer
Pain brioché, steak de volaille, oignons rouges et roquette, sauce Kelanja généreusement tartinée.
Idéal pour twister un burger classique avec une touche asiatique et marine.
- Suprême de volaille, légumes sautés, sauce Kelanja.
Une cuisine simple, sublimée par la profondeur de la sauce, qui accompagne aussi bien les volailles rôties que les viandes blanches grillées. L’utilisation de sauce Kelanja dans votre cuisine est le conseil du chef Sébastien Varlet pour moderniser les recettes du quotidien avec une touche d’innovation et de saveur.
Recettes végétariennes & bouchées
- Wok de légumes racines et tofu, sauce Kelanja.
Carottes, navets, panais et tofu sautés à feu vif, relevés par un filet de sauce Kelanja juste avant le service.
Un plat veggie haut en couleur, relevé par l’umami de la sauce.
- Mini wraps apéritifs.
Galettes garnies de crudités et d’une touche de Kelanja pour un apéro frais, moderne et tendance.
Sublimez de façon simple et rapide un moment à partager entre famille ou entre amis!
Prête à sublimer, pensée pour les pros
Rapide à mettre en œuvre : il suffit de réchauffer votre sauce Kelanja au bain-marie ou à la casserole avant de l’ajouter à la minute sur vos viandes, poissons, légumes ou même en accompagnement de frites pour une expérience originale.
Régularité garantie : la sauce Kelanja offre la même intensité et la même onctuosité à chaque service, idéale pour les cartes éphémères, les plats du jour ou les banquets événementiels.
Le chef Sébastien Varlet recommande la sauce Kelanja pour apporter une touche d’originalité et de pep’s à votre carte !
Polyvalente : adaptée à toutes les inspirations culinaires, elle modernise les recettes traditionnelles et s’intègre aussi bien en assiette individuelle qu’en buffet.
Pourquoi choisir la sauce Kelanja Cuisin’Émoi ?
Créée pour être utilisée dans les cuisines professionnelles, la sauce Kelanja réuni dans un même produit les plus grandes exigences des chefs:
- Signature maison : une recette exclusive, imaginée par un chef pour sublimer la langoustine et créer une fusion unique entre terre et mer.
- Facile à doser : grâce à son flacon au bouchon doseur, la sauce Kelanja est aussi pratique à utiliser en cuisine professionnelle comme en restauration rapide.
- Gain de temps : aucun besoin de préparer de sauce complexe, la Kelanja s’utilise directement, chaude ou froide, selon vos envies. Son format innovant s’adapte à tous les contextes, des grands banquets aux repas quotidiens.
À retenir : l’umami, la créativité, la fusion food
En 2025, la tendance est à la cuisine métissée, où l’originalité et la surprise sont au cœur de la carte. Avec la sauce Kelanja Cuisin’Émoi, chaque plat prend une dimension nouvelle : que ce soit pour un burger, un poisson noble, une bouchée festive ou un wok végétarien, elle modernise, structure et sublime vos assiettes en un clin d’œil.